26 RUE DE LA REPUBLIQUE 73200 ALBERTVILLE

Avis de nos clients

Ce commerce n'a pas encore d'avis. Soyez le premier !

/uploads/albertville/Produit/66/prod_photo1_31715_1496853282.jpg - Voir en grand
idée recette
nos légumes de saison
notre Comté Marcel Petite
idée recette
miels de Céline Riban pour agrémenter vos recettes
endives au bleu?
Brocoli et cie!
Petite salade de tomate ananas?
tommette de chèvre!
roquefort papillon, divin!
  •  Voici quelques idées recettes de saison!

    SALADE VITAMINEE AUX GRAINES DE CHIA: pelez à vif 2 pamplemousses et tranchez les en rondelles; coupez en lamelles 2 avocats pelés et répartir le tout dans 4 assiettes; ajoutez de fines lamelles de poivron rouge, quelques feuilles de coriandre. Préparez votre sauce avec 1 jus de citron, 1cc de miel d'acacia et 2cc de graines de chia, laissez gonflez 10mn puis ajoutez 2cs d'huile d'olive du Vieux Moulin et 1cs de vinaigre balsamique, sel et poivre; arrosez votre salade de cette sauce et parsemez de quelques cerneaux de Noix de Grenoble;

    SALADE DE CONCOMBRE, AVOCAT, BETTERAVE, CHEVRE ET NOIX
    Pelez et coupez un concombre en fines rondelles; épluchez et coupez une betterave en bâtonnets; coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau, pelez-le et coupez le en dés; coupez en cubes un morceau de fromage de chèvre mi-affiné; concassez qq noix; rincez et effeuillez qq feuilles de carmine. Dans un bol, préparez votre sauce avec un jus de citron, 4cs d'huile d'olive, sel poivre, piment d'Espelette, graines de sésame, graines de lin et de chia. Dans un joli saladier, disposez salade, concombre, avocat, fromage, du basilic ciselé, noix, arrosez de votre sauce maison puis réservez au frais! Idéal pour une salade repas bien équilibrée et tout en fraîcheur!!

    TARTE AU BROCOLI, MESCLUN ET OLIVES: préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez 600gr de fleurettes de brocoli, 2cs d'huile d'olive, un zeste de citron et 2 gousses d'ail écrasées, salez et poivrez. Etalez votre pâte brisée sur du papier sulfurisé et laissez cuire 15 mn; répartissez ensuite le brocoli puis cuire à nouveau 15mn. garnissez de pignons de pin, de feuilles de mesclun et de qq olives dénoyautées. coupez les parts et dégustez!! Régalez-vous!!

    SALADE D'ENDIVES AU BLEU ET AUX NOIX: sur une grande assiette, disposez les feuilles de 2 endives, les garnir de fromage bleu (type roquefort, bleu de brebis ou bleu de chèvre) et parsemez de morceaux de Noix de Grenoble; préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sucre cassonade, sel et poivre; versez votre sauce sur la salade et accompagnez-la d'un bon pain de campagne!

    TRUITE FUMEE ET LENTILLES, VINAIGRETTE AUX AGRUMES: préparez votre vinaigrette avec 4cs d'huile d'olive, un jus d'orange et un jus de citron, 1 cc de miel et une échalote émincée; dans un saladier, mettez vos tranches de truite fumée et émincées, un bocal de lentilles déja cuites, arrosez le tout de votre sauce maison et accompagnez d'une salade de mesclun: délicieusement bon!!

    SALADE DE SAUMON AU FENOUIL ET POIS GOURMANDS (pour 4) : faîtes revenir à feu vif dans une poêle huilée 4 filets de saumon 3/4 mn de chaque côté, ils doivent rester tendres, les coupez en tranches. dans un saladier, mélangez 2 bulbes de fenouil finement émincés, 2 branches de celeri en petits morceaux et 300gr de pois gourmands cuits, préparez une vinaigrette avec 1cs d'huile d'olive, un jus de pamplemousse rose et 1 cc de miel, sel et poivre; servir le saumon sur un lit de salade, arrosez de votre sauce aigre-douce et accompagnez de pain au levain!

  • Tél: 04 79 37 02 35
    Téléphone
  • Contact
  • Accès
  • plus.google.com/u/0/+LaCr%C3%A8merieAlbertville/posts
  • Partager sur Facebook Partager sur Twitter
    Partage