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Chignin de les fils de René Quénard - Voir en grand
Chignin de les fils de René Quénard
Vins du domaine Les Fils de René Quénard
mondeuse arbin
roussette altesse du domaine Vullien
Vins du domaine Vullien
Vins du domaine Vullien
Gamay de la maison Vullien
cuvée Terrajean
cuvée Terrajean
nouveauté de la maison Vullien
  • Nous travaillons entre autre avec la maison Vullien de Fréterive, les Fils de chez René Quénard de Chignin, la maison Perceval des Marches et quelques autres locaux.

    -> en mousseux, le Crémant de Savoie de la maison Vullien et l'incarnat rosé de la maison Grisard ( rupture momentané)

    En vin rouge, le plus typique de la région reste bien sûr :

    -> la mondeuse cru arbin de la maison Vullien

    -> la mondeuse prestige de la maison Vullien élevée en fût de chêne;

    -> la mondeuse Saint Jean de la porte de la maison Vullien en vendanges manuelles;

    -> la mondeuse Saint-Jean de la Porte du Château St-Phillipe

    NOUVEAU: la cuvée TerraJean de la maison Vullien: assemblage de Pinot et de Mondeuse pour cette cuvée exceptionnelle: nez de fruits rouges, cerise et fraise, mêlés de notes sanguines, bouche poivrée, finale moka et réglisse. Compagnon idéal avec une côte de b½uf ou un carré d'agneau!

     Sont présents également :

    -> le pinot noir Cuvée Jeanine: vin charpenté aux senteurs de noisettes grillées et de cassis

    -> le gamay de la maison Vullien

    -> le Jongieux Gamay de la maison Jacquin 2017, vin léger et fruité!/ rupture!

    En vin blanc, les plus typiques du cru restent :

    -> le chignin bergeron vieilles vignes du domaine Perceval:rond et sec à la fois, il se termine sur une note fruitée et senteurs de fruits blancs, poire et noisette fraîche!

    -> la mondeuse blanche du domaine Perceval, reprise d'un très vieux cépage des allobroges, issu de raisins blancs: vin atypique, sec, rustique et puissant, il vous épatera par sa fraîcheur minérale avec des notes fruitées et florales!

    -> le chignin bergeron 2017 de la maison Vullien à Fréterive

    -> le chignin bergeron " la Bergeronnelle" 2016 des fils de René Quénard, ce vin présente un nez de fruits blancs (abricot, pêche et poire), des notes de miel, de fleurs blanches et une légère pointe d'agrumes; vin racé et généreux qui s'apprécie avec un poisson de lac type féra, un poulet à la crème, des crustacés ou encore un foie gras poêlé; Ne pas servir trop frais afin de conserver toute la finesse de ce vin!!

    -> la roussette , la roussette marestel et la roussette altesse sauront  vous charmer toute en finesse et minéralité !

    -> le vin blanc jacquère un peu plus sec et idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos raclettes.

    -> le chardonnay tradition 2016 est quant à lui passé en barrique, ce qui lui confère des notes de beurre, noisettes et amandes grillées! Vin de garde jusqu'à 10 ans!!

    ->  le Chardonnay Prestige 2018 de la maison Vullien

    -> l'Apremont de la maison Chapot très fruité, il accompagnera agréablement vos poissons ou vos apéritifs; Petit+: au rayon frais!!

    Et , pour finir , nos rosés de Savoie, de la maison Jacquin et Vullien,issu du cépage gamay aux notes très fruitées et qui accompagnera volontiers tous vos  repas !

    NOUVEAU: la mondeuse et la roussette de chez Vullien en petites bouteilles de 37.5cl!!