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la gamme de chocolat

la gamme de chocolat - le chocolat - Patisserie Jager
la gamme de chocolat - le chocolat - Patisserie Jager
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Une gamme complète de chocolats, subtil mélange de ganaches, des pralinés avec avec au moins 50 % de fruits, des écorces d'orange confites et de pâtes d'amandes extra.

Tous les produits nous servant à confectionner nos chocolats, sont rigoureusement selectionnés chez les meilleurs fournisseurs tel que la société Valrhona, chocolatier de Tain l'Hermitage près de Valence.

La méthode de fabrication reste elle aussi artisanale, avec des principes de bases tel que la mise au point du chocolat par la technique du tablage ou le trempage à la main des bonbons de chocolat.